GREEN CHAMPION - Lehrlinge am Weg in eine nachhaltige Zukunft

Rückblick

Anzahl der Personen im ÖKOLOG-Team: 7

Welche ÖKOLOG-Aktivitäten (Maßnahmen, Projekte etc.) hat Ihre Schule im aktuellen Schuljahr im Hinblick auf die Entwicklungsziele gesetzt?
"Wir sind GREEN CHAMPIONS" - 120 Lehrlinge der SPAR Akademie Wien (3. Lehrjahr) haben eine gemeinsam mit dem WWF Österreich gestaltete, umfangreiche Ausbildung in Sachen Nachhaltigkeit absolviert. Ziel dieser in Österreich einzigartigen Zusatzausbildung ist es, Jugendliche in sieben Modulen für das Thema zu begeistern und zu sensibilisieren.

Fächerübergreifend, praktisch orientiert, mit Fokus auf den eigenen Handlungsspielraum wurden Themen wie Klimaschutz, Artenvielfalt, ökologischer Fußabdruck, Lebensmittelverschwendung, Müllvermeidung und insbesondere Möglichkeiten und positive Auswirkungen einer nachhaltigen Ernährung besprochen.

Das erlernte Wissen rund um die genannten Themen konnten die Lehrlinge heuer wieder in Kooperation mit den Ausbildungsfilialen der SPAR AG in den Wiener Spar und Interspar Filialen im Rahmen einer Verkaufsaktivität anwenden. Nachhaltige Produkte wurden verkaufsfördernd platziert und präsentiert. In beratenden und informierenden Gesprächen mit der Kundschaft, konnten die Erkenntnisse der Ausbildung aktiv weitergegeben werden. Neben den fachlichen Kompetenzen konnten so auch die sozialen Fähigkeiten der Lehrlinge, insbesondere nach den Corona Beschränkungen der Vergangenheit, wieder in aktiven Kund:innen - Gesprächen ausgebaut werden.

"Aktiv geworden" sind somit wieder 120 Lehrlinge auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft mit der GREEN CHAMPION Ausbildung an der SPAR Akademie Wien.

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Schon bisher umgesetzte Maßnahmen an der SPAR Akademie Wien, die sich an den ÖKOLOG Themenfeldern orientieren und auch in den letzten Jahresberichten ersichtlich sind, wurden auch heuer wieder nahtlos umgesetzt. U.a. wurden wieder die ersten Jahrgänge zu FAIRTRADE Botschafter:innen ausgebildet um soziale Gerechtigkeit gepaart mit ökologischen und ökonomischen Parametern im Lebensmittelhandel in den Fokus der Beratung der Kundschaft zu stellen.

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Weitere Beispiele für Maßnahmen im Sinne der ÖKOLOG Themenfelder:
Unterrichtsschwerpunkte zum Thema: gesunder Ernährung und Förderung einer "gesunden Jause", Vorteile biologisch hergestellte Lebensmittel; zuckerreduzierte Getränke im Getränkeautomat; Wasserspender in allen Bereichen des Schulgebäudes; Schultaschen für alle Lehrlinge; nachhaltige Unterrichtsmaterialien; Kommunikation innerhalb des Lehrendenteams wurde durch einen ÖKOLOG-Corner im Lehrendenzimmer sowie Updates zu aktuellen Maßnahmen während der Halbjahreskonferenz verbessert; Fortbildungsseminar Lehrende FG2 zum Thema Demeter vom Demeterverband Österreich; uvm.

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Aktivitäten in Bezug auf die gesetzten Entwicklungsziele für das SJ 21/22 konnten einerseits aus Gründen der Covid19-Beschränkungen nicht durchgeführt werden bzw. sind aus organisatorischen Gründen noch nicht zur Umsetzung gelangt.

Maßnahme im Detail