Den Lebensmitteln auf der Spur

Schule: Mittelschule Aspach

KoordinatorIn: Jung Maria-Anna
DirektorIn: Bankhammer Regina

Inhalt

Lebendiger Stundenplan: Erdäpfel, Most und Trauben

Die Schüler tauschten die Schulbank mit Kartoffelacker, Weinberg oder Obstgarten.
Kartoffelernte auf traditionelle Weise auf einem Bauernhof der Gemeinde, später Verarbeitung in der Schulküche.
Im Weinberg in Wildenau durften die Schüler/innen bei der Traubenernte helfen, diese wurden dann beim Bauern gepresst und der Traubensaft in der Schule getrunken.
Natürlich durfte auch die Apfelernte nicht fehlen.Die Äpfel wurden geklaubt, gewaschen und gepresst oder teilweise getrocknet.
Die spannende Praxis in Bezug auf regionale Lebensmittel wurde fortgesetzt:
Mahlen von Getreide in der Mühle
Weiterverarbeitung des Mehles beim Bäcker Schnell in Aspach
Milchverarbeitung und Buttererzeugung beim Bauern
Besuch beim Imker: Honigerzeugung und -verarbeitung