Ökobrunch 25.05.2013

Schule: Fachschule Schloß Frauenthal

KoordinatorIn: <entfernt> <entfernt>
DirektorIn: <entfernt> <entfernt>

Inhalt

Der Ökobrunch diente als Rahmenprogramm zur Präsentation unserer Schülerarbeiten, die während des Schuljahres im theoretischen und praktischen Unterricht hergestellt wurden. Dabei legten wir großen Wert darauf, dass der ökologische Hintergrund in allen Fachbereichen berücksichtigt wurde.
Für diese Veranstaltung benötigten wir zwei Unterrichtstage zur Vorbereitung.
Es wurden Klassenräume, Nähklasse, Speisesaal und Computerraum mit verschiedensten kreativen Werkstücken aus den Unterrichtsbereichen dekoriert und optisch ansprechend präsentiert.
Plakattafeln zum Thema Fair-Trade und Ökolog wurden angefertigt.
Das Programm für den Ökobrunch wurde durch eine Modenschau mit selbst genähten Kleidungsstücken, Liedern und einer Lesung von Frau Wölkart, einer Heimatdichterin aus St. Stefan ob Stainz umrahmt.
Bei der Führung durch die Ausstellungsräume hatte man auch die Möglichkeit sich einen frischen Smoothie zu mixen. Dabei hatte man ein großzügiges Angebot an frischem Obst, Gemüse und Kräutern. Der Großteil der Besucher haben davon Gebrauch gemacht. Ein gesunder Powerdrink als heilsame Nerven-Hirn- Muskelnahrung.
Das kulinarische Angebot aus der Küche wurde in Buffetform angeboten.
Man konnte wählen zwischen warmen und kalten Speisen und Gerichten, pikanten und süßen Köstlichkeiten.
Buffetangebot- Speisenauswahl:
- Gulaschsuppe, Schwammerlsuppe mit Sterz
- Gemüsetascherl, Gefüllte Schinkenrollen, Gefülltes Ei, Schinkengitterkuchen
- Nudelsalat, Käsesalat, Grüner Salat, Käferbohnensalat
- Aufstriche( Räucherforellen-, Pikanter- und Kernölaufstrich)
- selbstgebackenes Brot und Brotgebäcke(Hausbrot, Kürbiskernbrot, Vollkornbrot...)
- Gemüsesticks mit Dippsoße, Schinken- und Käseplatten
- Müsli, selbstgemachte Marmeladen, Honig
- Kräutertee, Kaffee (Fair- Trade)
- Schokokuchen, Erdbeermuffins, Cup cakes