Vegetarische Woche:

Schule: Fachschule für Betriebs- und Haushaltsmanagement Bedeutsames Fachgebiet Tourismus

KoordinatorIn: <entfernt> <entfernt>
DirektorIn: <entfernt> <entfernt>

Inhalt

Der gesamte Speiseplan der Schule war für eine Woche rein vegetarisch, (nur zur Jause wurde Schinken und Wurst angeboten, teils auf Nachfrage, vor allem der Burschen) Der Vorschlag kam von einer Schülerin aus dem 3. Jahrgang. Die Idee wurde gemeinsam mit dem Küchenleiter, den Kochlehrerinnen, und den Schülerinnen und Schüler ausgeführt. Sie haben nach Vorschlägen gemeinsam die Mahlzeiten zubereitet. Es wurden überwiegend saisonale und regionale Lebensmittel verwendet. All dies ist ein fixer Bestandteil in der Ernährungslehre.