"Zukunft der Direktvermarktung"

Schule: HLBLA St. Florian

KoordinatorIn: DI Thaller Dagmar
DirektorIn: DI Dr. Fachberger Hubert

Inhalt

Die Schülerinnen und Schüler des 4. Jahrganges, Ausbildungsschwerpunkt "Projekt- und Regionalmanagement" bearbeiteten in neun Gruppen den umfangreichen Themenkomplex der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte.
Zu Beginn fand ein Startworkshop mit fachlichen Impulsen und neuesten Daten zur Direktvermarktung in Österreich statt. Beispielhaft besuchte die Klasse im Rahmen einer Exkursion, die in Zusammenarbeit mit LEADER-ManagerInnen der Regionen Linz-Land und Traunviertler Alpenvorland durchgeführt wurde, regionale Beispiele für Direktvermarktung.
Die SchülerInnen bildeten neun Arbeitsgruppen zum gemeinsamen Projektthema um verschiedene Bereiche, die in Zusammenhang mit der Direktvermarktung stehen, zu bearbeiten.
Die thematischen Gruppen definierten ihre Projektziele, die sie versuchten mit Unterstützung von außerschulischen Partnern zu erreichen. Dabei wurde KonsumentInnen und DirektvermarkterInnen ebenso befragt wie Gastronomen, Daten gesammelt, die Regionalität des schulischen Speisenangebots in Erfahrung gebracht, uvm.
Den SchülerInnen wurde die Möglichkeit geboten ihre Projektergebnisse bei einer Veranstaltung der LWK OÖ ("Die Zukunft der Direktvermarktung") an der Schule zu präsentieren.