" Kann man Milch in einem Sieb tragen?" - Herstellung von Frischkäse; Regionale, biologische Lebensm

Schule: Volksschule Sankt Nikolai im Sölktal

KoordinatorIn: Dir. NMS Mattlschweiger Patrizia, BEd
DirektorIn: Prov. Leiterin Mattlschweiger Patrizia, BEd

Inhalt

Ich habe mit den Schülerinnen der 2. Klasse Frischkäse aus Kuhmilch hergestellt.
Das Projekt setzt eine gewisse Vorbereitungszeit und Kenntnis der Materie Milch voraus. Vielleicht findet sich auch in der Umgebung eine Seminarbäuerin, die eine Ansprechpartnerin wäre.
Ich persönlich finde es vor allem sehr wertvoll, dass man den Umgang mit Lebensmitteln wieder bewusst wahrnimmt und diese dann auch genießen kann (Wie bei unserem Buffet zum Lesefest).