ÖKOLOG-Schulen sind Schulen zum Wohlfühlen. Sie engagieren sich für die Umwelt und suchen nachhaltige Lösungen für soziale, ökonomische und ökologische Fragestellungen.

Vom Korn zum Brot- Wir backen mit heimischen Lebensmitteln

Schule: Volksschule Sankt Nikolai im Sölktal
KoordinatorIn: Dir. NMS Mattlschweiger Patrizia, BEd
DirektorIn: Prov. Leiterin Mattlschweiger Patrizia, BEd
Inhalt
Nach dem Erkennen und Zuordnen der unterschiedlichen Getreidearten ging es an das praktische Arbeiten.
Die Schülerinnen mahlten mit einer kleinen Getreidemühle Roggen und Dinkel, die zuerst natürlich abgewogen werden mussten.
Nach dem Kneten des Teiges wurden Weckerl geformt und gebacken.

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