Gesundes Schulbuffet
Schule: NÖMS Krems
KoordinatorIn: <entfernt> <entfernt>DirektorIn: <entfernt> <entfernt>
Inhalt
Einmal im Monat wird das Schulbuffet von den Schüler/innen übernommen. Dabei wechseln sich die Sonderschule, Neue Mittelschule und Polytechnische Schule ab. Das heißt, im Schnitt übernimmt jede Schulart drei Mal im Schuljahr das Buffet.Die Schüler/innen kümmern sich dabei um die Kalkulation, Angebot, Werbung, Zubereitung und Verkauf. Dies geschieht Großteils im Ökologie Unterricht. Die Zubereitung beginnt meistens schon ein paar Tage im Voraus und die Kinder arbeiten dabei begeistert mit. Sie kommen dafür sogar freiwillig um 7:00 Uhr in die Schule, um am Buffettag bei den Vorbereitungen zu helfen. Alle sind sehr angagiert bei der Sache und die Angebotenen Speisen sowie Getränke, werden sehr gut von allen Schüler/innen angenommen. Um den Ansturm zu bewältigen, werden im Vorverkauf Bons für die verschiedenen Speisen verkauft. Damit die Kalkulation und Vorbereitung ebenfalls besser gelingen kann. Der Gewinn wird wieder für das nächste Schulbuffet verwendet.
Angebot im Dezember
Aufstrichbrote - Eiaufstrich, Kräuteraufstrich
Wraps - Schinken/Käse und Veggie
Brainfood - selbstgemachte Nussmischungen in süß und salzig
Kuchenspenden
Punch - ohne Zucker
Tee - ohne Zucker
Mandarinen
Angebot im März
Aufstrichbrote - Eiaufstrich, Kräuteraufstrich, Salataufstrich
Wraps - Schinken/Käse und Veggie
Brainfood - selbstgemachte Nussmischungen in süß und salzig
Kuchenspenden und auch selbstgebackenes von den Schüler/innen
Eistee - ohne Zucker
Hollunder/Minz Getränk
Äpfel
Ein dritter Termin kommt dieses Schuljahr leider nicht mehr zustande.
Gesundes Schulbuffet im Advent
Rückblick
Anzahl der Personen im ÖKOLOG-Team: 5
Welche ÖKOLOG-Aktivitäten (Maßnahmen, Projekte etc.) hat Ihre Schule im aktuellen Schuljahr im Hinblick auf die Entwicklungsziele gesetzt?
Ziel 1
Der Schulgarten wurde bis zu Corona-Krise von den Schüler/innen gepflegt und die Vorbereitungen waren fast abgeschlossen. Auch wurden bereits Pflanzen vorgezogen. Nach der Schulöffnung wird der Garten weiter genutzt, aber es werden auschließlich Gemüsepflanzen gepflanzt, die man im Herbst ernten kann.
Ziel 2
Das Schulbuffet bekam einen neuen Betreiber, der unsere Wünsche umgesetzt hat. Es gibt sehr viel Auswahl an gesunden Sachen und alle Säfte sind in Bio Qualität. Leider sind die Süßigkeiten nicht ganz verschwunden, aber die Auswahl ist klein und sehr übersichtlich. Auch werden keine Getränke mehr mit extrem viel Zucker verkauft.
Der Schulbuffetbetreiber ist sehr kooperativ und geht auf unsere Anliegen ein. Die Zusammenarbeit ist sehr gut. Wir konnten sogar umsetzten, dass die Schule einmal im Monat das Buffet übernehmen kann.
Maßnahme im Detail
Einmal im Monat wird das Schulbuffet von den Schüler/innen übernommen. Dabei wechseln sich die Sonderschule, Neue Mittelschule und Polytechnische Schule ab. Das heißt, im Schnitt übernimmt jede Schulart drei Mal im Schuljahr das Buffet.
Die Schüler/innen kümmern sich dabei um die Kalkulation, Angebot, Werbung, Zubereitung und Verkauf. Dies geschieht Großteils im Ökologie Unterricht. Die Zubereitung beginnt meistens schon ein paar Tage im Voraus und die Kinder arbeiten dabei begeistert mit. Sie kommen dafür sogar freiwillig um 7:00 Uhr in die Schule, um am Buffettag bei den Vorbereitungen zu helfen. Alle sind sehr angagiert bei der Sache und die Angebotenen Speisen sowie Getränke, werden sehr gut von allen Schüler/innen angenommen. Um den Ansturm zu bewältigen, werden im Vorverkauf Bons für die verschiedenen Speisen verkauft. Damit die Kalkulation und Vorbereitung ebenfalls besser gelingen kann. Der Gewinn wird wieder für das nächste Schulbuffet verwendet.
Angebot im Dezember
Aufstrichbrote - Eiaufstrich, Kräuteraufstrich
Wraps - Schinken/Käse und Veggie
Brainfood - selbstgemachte Nussmischungen in süß und salzig
Kuchenspenden
Punch - ohne Zucker
Tee - ohne Zucker
Mandarinen
Angebot im März
Aufstrichbrote - Eiaufstrich, Kräuteraufstrich, Salataufstrich
Wraps - Schinken/Käse und Veggie
Brainfood - selbstgemachte Nussmischungen in süß und salzig
Kuchenspenden und auch selbstgebackenes von den Schüler/innen
Eistee - ohne Zucker
Hollunder/Minz Getränk
Äpfel
Ein dritter Termin kommt dieses Schuljahr leider nicht mehr zustande.
50
Jeder und jede durfte alles machen.
Schulbuffet Betreiber - Tafelspitz
Facebook, Schulhomepage
Gespräche und Beobachtungen von LehrerInnen, Kindern und der Andrang auf das Schulbuffet.
Die Kooperation mit der Sonderschule und dem Buffetbetreiber wurde noch enger. Die Schüler/innen freuen sich sehr auf das Gesunde Schulbuffet und unterstützen auch die anderen Schulen, indem sie auch an diesen Tagen beim Buffet etwas konsumieren.
Gute Kontakte, gute Mitarbeit im Team und Wertschätzung von der Direktion.
Keine Angabe