ÖKOLOG-Schulen sind Schulen zum Wohlfühlen. Sie engagieren sich für die Umwelt und suchen nachhaltige Lösungen für soziale, ökonomische und ökologische Fragestellungen.

Ernährungsepoche

Schule: Rudolf Steiner Schule Salzburg
KoordinatorIn: Markov Monika
DirektorIn: Memmer Roman
Inhalt
3 Wochen jeden Tag eine Doppelstunde.
8.Schulstufe.
Essenstagebuch über eine Woche geführt. incl. :Was Trinke ich?
Nachbesprechung: was esse ich täglich? Was nie? gesund/ ungesund? Was möchte ich mehr essen/ wes weniger?
Inhalte: KH, Fette, Eiweiße; Vitamine, Mineralien
die Verdauung
einzelne Lebensmittel genau betrachtet: Milch, Getreide, Soja.....Produktion,...
vom Samen zur Frucht
Soja und der Regenwald: unser Fleischkonsum.....was hat unser Lebensstil mit den anderen zu tun?
Thema: lebensmittel wegwerfen
Regional, Bio, Saisonal
Verpackungen, Plastik

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Rückblick

Anzahl der Personen im ÖKOLOG-Team: 2

Welche ÖKOLOG-Aktivitäten (Maßnahmen, Projekte etc.) hat Ihre Schule im aktuellen Schuljahr im Hinblick auf die Entwicklungsziele gesetzt?
Ziel 1:
Durch COVID 19 konnten wir uns sehr gut auf die Umweltzeichenprüfung vorbereiten, doch konnte das Audit nicht stattfinden. Viele Unterrichte im Bereich der Umwelt- und Friedenserziehung konnten bis März stattfinden - Pflanzenkunde- und Tierkundeepochen, Praktika und Workshops.
Mit Erwin Bernsteiner haben wir wieder einen sehr erfahrenen Betreuer gefunden, der uns in alle Umweltkriterien (auch solche wie Abfallwirtschaftsplan, Energie- und Wasserhaushalt) sehr konstruktiv berät.
Ziel 2:
Im abgelaufenden Schuljahr kamen wir zu einem Umweltteam in der Schülerschaft - rund um Aktionsgruppe von Fridays for future. Wir hatten regelmäßige Treffen, auch mit der Schulleitung. Ein "Problem", was sich immer wieder stellt: sind SchülerInnen in den oberen Klassen gut und engagiert angekommen, sorgen die Abschlussprüfungen bzw. der Abgang von der Schule immer wieder für Löcher, die von SchülerInnen unterer Klasse wieder gefüllt werden müssen. Wie bei meinem Chor...Eben Schule...

Maßnahme im Detail
Beschreibung der Maßnahme
3 Wochen jeden Tag eine Doppelstunde.
8.Schulstufe.
Essenstagebuch über eine Woche geführt. incl. :Was Trinke ich?
Nachbesprechung: was esse ich täglich? Was nie? gesund/ ungesund? Was möchte ich mehr essen/ wes weniger?
Inhalte: KH, Fette, Eiweiße; Vitamine, Mineralien
die Verdauung
einzelne Lebensmittel genau betrachtet: Milch, Getreide, Soja.....Produktion,...
vom Samen zur Frucht
Soja und der Regenwald: unser Fleischkonsum.....was hat unser Lebensstil mit den anderen zu tun?
Thema: lebensmittel wegwerfen
Regional, Bio, Saisonal
Verpackungen, Plastik
Wie viele SchülerInnen haben an dieser Maßnahme / dem Projekt mitgewirkt?
28
Wie wurden geschlechterspezifische Lernzugänge berücksichtigt?
In der Waldorfschule werden keine Unterschiede im Unterricht zwischen den Geschlechtern gemacht.
Welche Außenkontakte / Kooperationen gab es im Rahmen dieser Maßnahme / dieses Projekts?
Keine
Wie wurde die Maßnahme / das Projekt präsentiert? In welcher Form erfolgte die Öffentlichkeitsarbeit?
Die Epoche wurde in dem nachfolgenden Elternabend der 8.Klasse vorgestellt.
Wie wurde die Maßnahme / das Projekt reflektiert/evaluiert?
Am Ende der Epoche fand eine große Reflexion mit den SchülerInnen statt.
Was hat sich durch die Maßnahme an der Schule verändert?
...
Wo liegen unsere Stärken?
Offenheit, Nachhaltigkeit, Bewusstsein
Welche weiteren Maßnahmen/Projekte wurden im Schuljahr durchgeführt?
Keine Angabe