Ökologisierung des Schulbuffets

Schule: BG/BRG Billrothstraße 73 (GRG 19)

KoordinatorIn: Dr. Pölzl Ulrike
DirektorIn: Mag. Uhlig Manuela

Inhalt

Verschiedene Maßnahmen sollen getroffen werden, um einerseits vermehrt gesündere Speisen und Getränke an unserem Buffet anzubieten und andererseits das Bewusstsein der SchülerInnen dahingehend zu stärken, dieses Angebot auch anzunehmen. Neben dem verstärkten Thematisieren der Bedeutung ausgewogener Ernährung im Unterricht, haben wir folgende Pläne (werden teilweise bereits umgesetzt bzw. sind fürs kommende Schuljahr geplant):<br><br>- BSDS "Billroth sucht das Superweckerl"<br>gesundes belegtes Weckerl, das so eine Art Aushängeschild der neuen "gesunden Welle" an unserem Buffet werden soll, das Billroth-Weckerl wird im Zuge eines Wettbewerbs von Schülern kreiert und bei einer öffentlichen Verkostung am Schulfest (Jury besteht aus 12 gelosten SchülerInnen) gekürt. Das Billroth-Weckerl wird ab Herbst zu einem günstigen Preis (Verhandlungen laufen noch, Ziel ist 1 ?)an unserem Buffet angeboten werden<br><br>- Sammelpassaktion<br>Eine Liste mit 10-15 gesunden Speisen und Getränken wird erstellt (belegte Kornweckerl, Apfel, Vöslauer Emotion, Studentenfutter,.) und entsprechend beworben (ÖKOLOG-Wand, neue Info-Screens,.). Immer wenn ein Schüler ein Produkt der Liste kauft, bekommt er ein Pickerl für seinen Sammelpass. Ist der Sammelpass voll (bei z.B. 15 Pickerl) gibt es ein kleines Geschenk (hier haben wir uns noch nicht festgelegt, z.B. eine Fair Trade Produkt [Erdnüsse, Trockenfrüchte, Vollkornkekse,.]). Durch das Pickerlsammeln sollen v.a. Unterstufenschüler motiviert werden, öfter zu gesünderen Sachen zu greifen. Die Aktion soll vorerst 1-2 Monate laufen und dann evaluiert werden. Sammelpass und Pickerl könnten auch von Schülern designt werden (z.B. im BE- oder IKT-Unterricht)<br><br>- Anpassung der Preise: gesündere Sachen sollen billiger angeboten werden, der Preis von Cola, Wurst-, Leberkäsesemmel usw. wird dafür erhöht<br><br>- Getränkeautomaten: Cola und Eistee wurden durch Bio-Limo und Mineralwasser ersetzt<br><br>- verstärktes Angebot an Schwarzbrot- und Vollkornprodukten an unserem Buffet